Todos os três tipos de materiais básicos - metal (alumínio), cerâmica (vidro) e polímero (poliéster plástico) - são usados para fabricar recipientes de bebidas carbonatadas. Todos esses materiais não são tóxicos e não reagem com as bebidas. Além disso, cada material possuiu os seus pontos positivos e negativos. Por exemplo, a liga de alumínio é relativamente resistente, (mas pode ser deformada facilmente), é uma barreira muito boa contra a difusão do CO2, é facilmente reciclável, as bebidas são resfriadas com rapidez e os rótulos podem ser pintados sobre a sua superfície. Por outro lado, as latas são opticamente opacas e relativamente caras para sem produzidas. O vidro é impermeável a passagem do gás carbônico, é um material relativamente barato, pode ser reciclado, mas trinca e se quebra com facilidade, e as garrafas de vidro são relativamente pesadas. Embora o plástico seja relativamente resistente, possa ser feito opticamente transparente, seja barato e de baixo peso, além de reciclável, ele não é tão impermeável à passagem do gás carbônico quanto o alumínio e o vidro. Por exemplo, você pode ter observado que as bebidas em recipientes de alumínio e vidro retém a sua carbonização (efervescência) durante vários anos, enquanto aquelas bebidas em garrafas plásticas de dois litros borbulham menos em apenas alguns meses.
Fonte: Ciência e Engenharia de Materiais, Uma introdução. Willian D. Callister, Jr. - 7ªed.
